別名/イモギク、イモヒマワリ、カライモ

◎採取時期/１１月〜３月。

◎採取場所/荒地、土手、畑の近く。

◎花期/９月〜１０月。

◎利用部/地下茎。

・アメリカ原産の帰化植物。明治時代に栽培用に入って、戦時中はよく食用にしていた。

・茎が枯れてから掘ると大きな芋が採れる。