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 マイタケ（舞茸） |
| マイタケ属 |
| 学名 Grifola frondosa (Dicks.) Gray |
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| ◎担子菌門 [Basidiomycota] |
| ◎ハラタケ亜門 [Agaricomycotina] |
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◎ハラタケ綱 [Agaricomycetes]
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◎亜綱 -----
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◎タマチョレイタケ目 [Polyporales]
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| ◎シワタケ科 [Meruliaceae] |
| ◎マイタケ属 [Grifola] |
| ・[frondosa] （葉面の広い、葉で覆われた） |
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| ◎発生時期/秋。 |
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◎発生場所/広葉樹の根株。
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| ◎生え方/材上に株立ち。 |
| ◎大きさ/大形。傘径2～5cm。厚さ2～4mm。 |
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◎分布/北半球温帯以北。
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◎食・毒/可食。美味。
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| ・基部から分岐した傘が多数重なり合って集団塊を作る。1株で径30cmを越える |
| ・傘/扇形～へら形。表面は初め黒褐色、のち灰褐色～淡褐色になる。基部から放射状の繊維紋がある。 |
| ・肉/白色で柔らかく歯切れのよい肉質。 |
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| ・管孔は白色で長く垂生する。孔長1～3mm。孔口は白色で円形～不正円形で1～3個/mm。 |
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| 五十音順索引 写真 |
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